متفرقات

حماية المحاصيل في الموسم البارد: الحفاظ على برودة الخضروات في الطقس الحار

حماية المحاصيل في الموسم البارد: الحفاظ على برودة الخضروات في الطقس الحار


يبدو أن الاحتباس الحراري قد استوعب معظمنا ، وهذا يعني بالنسبة للكثيرين أن درجات حرارة الربيع التي كنا نعتمد عليها ذات مرة لمحاصيل الموسم البارد أصبحت شيئًا من الماضي. لطالما كانت زراعة المحاصيل الموسمية الباردة في الصيف تمثل تحديًا نظرًا لأن الخضروات ذات الطقس البارد والحرارة لا يختلطان ، ولكن الآن بعد أن ارتفع مقياس الحرارة في وقت مبكر من الموسم ، فإن الحفاظ على برودة الخضروات له أهمية قصوى. من دواعي القلق ، نعم ، ولكن هناك العديد من استراتيجيات الحماية التي يمكنك تنفيذها لحماية الخضروات الموسمية الباردة.

خضروات الطقس البارد والحرارة

يمكن أن تستغرق محاصيل الطقس البارد يومًا أو يومين من الحرارة الشديدة طالما ظل نظام الجذر رطبًا. إنهم يغلقون بشكل أساسي جميع الوظائف غير الأساسية ويتوقفون في حالة ركود. ومع ذلك ، إذا ظلت درجات الحرارة ساخنة لفترة أطول ، فقد تفقد المحاصيل الموسمية الباردة في حرارة الصيف.

كلما طالت فترة الموجة الحارة ، زاد الضرر الذي يلحق بالنباتات. على النحو الوارد أعلاه ، تدخل النباتات أولاً في حالة ركود ، مما يعني أنها تقلل من التمثيل الضوئي ، ولا تضع الزهور ، أو تنمو. بعد ذلك ، تبدأ الأنظمة الثانوية بالفشل.

أحد أهم هذه العوامل هو النتح ، والذي يشبه نوعًا ما كلب يلهث ليبرد درجة حرارة جسمه. تمتص النباتات الماء من التربة لتبقى رطبة وباردة ، لكنها أيضًا تطرد بعضًا من ذلك الماء الذي يتبخر بعد ذلك ، مما يبرد الأوراق الخارجية. عندما تكون درجات الحرارة ساخنة لفترات طويلة ، يتباطأ النتح ، مما يؤدي إلى الإجهاد الحراري للنباتات.

موسم بارد حماية المحاصيل

يمكن أن يؤدي تباطؤ أو فقدان عملية التمثيل الضوئي والنتح إلى الوفاة ، لذا فإن الحفاظ على برودة الخضروات أثناء موجات الحرارة له أهمية قصوى. السؤال هو كيف يمكنك حماية خضروات الطقس البارد من الحرارة؟

أول شيء ، بالطبع ، هو الماء ، لكن الماء وحده لا يكفي خلال أيام الصيف في الكلاب. كما ذكرنا ، لا تمتزج الخضراوات ذات الطقس البارد مع الحرارة ، فماذا يمكن فعله؟ يعتبر الجمع بين اختيار النباتات والنشارة والغطاء الواقي بداية جيدة للحفاظ على الخضروات باردة.

عند اختيار المحاصيل الخاصة بك ، اختر أصناف المواسم الباردة التي تتحمل الحرارة. قم أيضًا بزراعة نباتات أطول ومحبة للحرارة مثل الذرة أو القطيفة القريبة للمساعدة في تظليل المحاصيل الموسمية الأكثر برودة. أيضا ، جرب زراعة الخضار للأطفال. يتم حصادها في وقت أبكر من الأصناف الناضجة ويقل احتمال تعرضها لموجة حر.

النباتات التي تنمو معًا بشكل وثيق تعمل على تظليل التربة ، وتحافظ على الجذور باردة ، وتتقاسم فوائد النتح. إن الزراعة بالقرب من بعضها البعض أكثر من المعتاد يعني أن تربتك تحتاج إلى أن تكون غنية بالمغذيات وتحتاج إلى مراقبة النسر للآفات وكذلك الحصاد في كثير من الأحيان ، ولكن الفائدة هي الحفاظ على برودة الخضروات.

طرق أخرى لحماية المحاصيل الموسمية الباردة في الصيف

من أسهل الطرق لحماية الخضروات ذات الطقس البارد من الحرارة هي التغطية بالمهاد. يقلل التغطية من درجة حرارة التربة عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة. لزيادة تعزيز هذا التأثير ، استخدم نشارة ذات ألوان فاتحة لتقليل الحرارة المشعة الممتصة في التربة.

حتى وضع أغطية صف بيضاء عائمة فوق أسِرَّة المحاصيل سيساعد في الاحتفاظ بالرطوبة وتقليل درجات الحرارة حول جذور النباتات. قم بإنشاء ظل بعد الظهر لحماية المحاصيل الموسمية الباردة في الصيف. يمكن توفير الظل الظهيرة بغطاء صف ظل أو مواد أخرى أو باستخدام بوابات أو تعريشات أو أصص نباتات أو تحوطات.

أطعم نباتاتك لحمايتها من أضرار الحرارة. قد يعني هذا إضافة سماد جيد العمر إلى التربة ، أو استخدام مستحلب الأسماك ، أو التغذية بشاي السماد.

أخيرًا ، إذا كنت جادًا في حماية نباتات الموسم البارد في الصيف ، فقد تفكر في إمالة أسرتك أو الاستثمار في نظام رش. يؤثر انحدار السرير على الصرف ، ولكنه قد يقلل أيضًا من امتصاص الحرارة المشعة ، وبالتالي يقلل درجة حرارة التربة إلى حد ما.


ماذا يحدث إذا وضعت بذور خضروات جديدة في حرارة الصيف؟

مقالات ذات صلة

في حين أن معظم النباتات تحتاج إلى الحرارة للبقاء على قيد الحياة ، فإن بعض البذور تحتاج إلى تربة دافئة لتنبت فيها ، بينما يبذل البعض الآخر أفضل النتائج إذا بدأوا حياتهم عندما يكون الطقس باردًا. من المهم معرفة أنواع الخضراوات التي تنبت وتؤدي بشكل أفضل في الطقس الحار جدًا المحاصيل ذات الطقس البارد بشكل عام تكون سيئة إذا زرعت في وقت متأخر جدًا في الموسم أو أثناء الطقس الحار جدًا ، في حين أن نباتات الطقس الدافئ تواجه صعوبة أقل في التكيف.


متى تزرع محاصيل الخضر

صورة الخس بواسطة جاردنز أون سبرينج كريك

بريان فيشر ، بستنة ، حدائق في سبرينغ كريك

يعرف البستاني المتمرس أن توقيت محصول الخضروات مع مناخه هو أحد أكبر التحديات التي يمكن تحقيقها في موسم النمو. تظهر هذه المخاوف بشكل خاص في منطقتنا المرتفعة ، حيث يمكن أن يتحول الصقيع في أواخر الربيع بسرعة إلى موجات الحر لشهر يونيو.

إذا زرعت في وقت مبكر جدًا ، فغالبًا ما تؤدي التربة الباردة ودرجات حرارة الهواء البارد إلى إعاقة نمو النبات ، مما يؤدي إلى إبطاء المحصول أو قتله - على عكس ما ينوي المرء من خلال محاولة الحصول على بداية الموسم. على العكس من ذلك ، فإن الزراعة بعد فوات الأوان تجبر عمليات الزرع أو الشتلات على إثبات نفسها مع بدء حرارة الصيف ، مما يؤدي إلى ضعف التأسيس وجودة المحاصيل دون المستوى الأمثل - فكر في المحاصيل الجذرية الخشبية وعدد أقل من الطماطم وأصغر حجمًا والخضراوات المرة.

وبالتالي ، فإن مفتاح زراعة حديقتك النباتية هو استهداف البقعة الحلوة التي تقع بين درجات حرارة من المحتمل أن تكون شديدة البرودة أو شديدة الحرارة بالنسبة للنباتات الصغيرة الحساسة. في حين أن هذا يعتبر دائمًا مقامرة ، إلا أن "مخطط توقيت المحاصيل" المعمم مثل المخطط الموجود أدناه ، يمكن أن يكون مصدرًا رائعًا لبدء اتخاذ قرارات الزراعة. لقد لاحظت المحاصيل التي تحقق أفضل أداء عند البذر المباشر (البذور المزروعة مباشرة في الأرض) وتلك التي يجب زرعها من الشتلات في منطقتنا.

غالبًا ما يكون للمحاصيل التي يتم زرعها بشكل مباشر أفضل سيقان أو جذور هشة تزعج الاضطرابات أثناء عملية الزرع (مثل الخيار). تتطلب المحاصيل التي يتم زرعها بشكل أفضل فترة نمو أطول من البذور حتى النضج. هذه المحاصيل (مثل الطماطم) هي أكثر إنتاجية في حديقة كولورادو مع السبق في الموسم الذي توفره الزرع.

زراعة المحاصيل حسب الشهر في فورت كولينز والمجتمعات المحيطة:

متوسط ​​موسم النمو الخالي من الصقيع: 151 يومًا (4 مايو - 2 أكتوبر) *

* ضع في اعتبارك أن هذه تواريخ متوسطة ، مما يعني أن Fort Collins تتلقى صقيعًا بعد 4 مايو في 50٪ من السنوات. يتلقى Fort Collins صقيعًا فقط بعد 16 مايو في 10 ٪ من السنوات.

مارس: ابدأ محاصيل الأليوم (البصل ، الكراث) في الداخل - يمكن أيضًا القيام بذلك في أواخر فبراير ، أيضًا. ابدأ الفلفل والباذنجان في الداخل. ابدأ محاصيل البراسيكا في الداخل (البروكلي ، والملفوف ، والقرنبيط ، واللفت ، وما إلى ذلك). ابدأ الطماطم في الداخل (النصف الثاني من الشهر).

النصف الثاني من أبريل: زرع البازلاء والجرجير والخس والمحاصيل الجذرية الصلبة مثل الجزر والجزر الأبيض والفجل والبنجر. زرع مجموعات البصل والكراث وكذلك محاصيل البراسيكا (البروكلي والقرنبيط والملفوف واللفت ، إلخ)

النصف الأول من مايو: أكمل زراعة أي محاصيل أبريل. زرع الخس المباشر وغيرها من الخضر المتنوعة.

Sweet Bell Islander Peppers الصورة بواسطة Gardens on Spring Creek

النصف الثاني من مايو: بمجرد أن تكون الليالي 50 درجة أو أعلى باستمرار (غالبًا الأسبوع الماضي أو نحو ذلك) ، قم بزراعة محاصيل الباذنجان: الطماطم والفلفل / الفلفل الحار والباذنجان. زرع محاصيل القرع: الخيار والقرع الصيفي والشتوي + الكوسة والبطيخ. زرع الفول والذرة والبطاطس مباشرة.

لا تميل إلى الاندفاع بهذه المحاصيل إلى الأرض قبل أن ترتفع درجات الحرارة ليلاً ، فتبرد التربة وستؤدي درجات حرارة الهواء إلى إعاقة نموها ، مما يؤدي إلى تعويض ميزة الوقت المتصورة.

يونيو: أكمل زراعة أي محاصيل محتجزة لدرجات حرارة أكثر دفئًا لم تصل إلى الأرض في أواخر مايو. في وقت متأخر من الشهر ، ابدأ محاصيل براسيكا بالداخل (القرنبيط ، الملفوف ، القرنبيط ، الكرنب ، الكرنب). يمكن أيضًا أن تزرع مباشرة ، لكن الري بعناية أمر بالغ الأهمية - ضع في اعتبارك التغطية بغطاء صف عائم للتظليل وتقليل فقد الماء من أشعة الشمس الحارقة.

يوليو / النصف الأول من أغسطس: زرع البراسيكا في وقت متأخر من الشهر إذا بدأت في الداخل. زرع المحاصيل الجذرية الصلبة مباشرة مثل الجزر والجزر الأبيض والفجل والبنجر.

شهر سبتمبر: زرع الفجل والجرجير والخس مباشرة.

اكتوبر: زرع السبانخ لحصاد الربيع المبكر وزرع فصوص الثوم للحصاد العام المقبل. يجب تغطية كلا المحصولين بأوراق (يمكن تثبيتها بشبكات الطيور / دبابيس المناظر الطبيعية) أو قماش الصقيع.

هل أعجبك ما قرأته للتو؟

أظهر دعمك للصحافة المحلية من خلال مساعدتنا في القيام بالمزيد منها. إنها لفتة لطيفة وبسيطة ستساعدنا على الاستمرار في تقديم قصص مثل هذه إليك.


خضروات فال هاردي

تشمل أصعب الخضروات للحدائق ذات الطقس البارد البنجر ، والبروكلي ، وبراعم بروكسل ، والملفوف ، والكرنب ، والبصل الأخضر ، واللفت ، والكرنب ، والخردل الأخضر ، والبصل ، والبقدونس ، والبازلاء ، والفجل ، والسبانخ ، والثوم. سيتحمل هذا الصقيع ودرجات الحرارة الباردة حتى العشرينات قبل توقف الحصاد. يقضي الثوم الشتاء جيدًا في الأرض وينتج محصولًا ربيعيًا. تشمل الخضراوات شبه القاسية البروكلي ، والقرنبيط ، والكزبرة ، والكرنب ، والخس ، والخردل الأخضر ، والسبانخ ، والسلق السويسري ، والجزر ، والكرفس ، والملفوف الصيني ، والهندف ، والجزر الأبيض ، والبطاطس ، واللفت ، والصلصة. يمكن لهذه المحاصيل التعامل مع الصقيع الخفيف ، ولكنها تستفيد من تدابير الحماية من الصقيع للحفاظ على نموها لأطول فترة ممكنة. خضروات طرية الصقيع تتطلب حماية دقيقة حيث تشمل درجات الحرارة الريحان والفاصوليا السريعة والفاصوليا وفول ليما بوش والخيار والباذنجان والشمام والسبانخ النيوزيلندي والبامية والفلفل واليقطين والاسكواش والذرة الحلوة والبطاطا الحلوة والطماطم والبطيخ.

يمكن أن تقوم درجات الحرارة في أواخر الصيف بتسخين التربة وتجفيفها ، مما يشكل قشرة صلبة فوق البذور تمنع إنبات البذور. لن تنبت بذور الخس والبازلاء والسبانخ عندما تزيد درجة حرارة التربة عن 85 درجة فهرنهايت لتجنب هذه المشكلة ، قم بنشر نشارة خفيفة ، مثل الفيرميكوليت أو السماد العضوي ، على الصفوف. ظلل التربة بالخيش أو الجرائد أو الألواح لإبقائها باردة ورطبة. قم بإزالة أغطية الظل بمجرد حدوث الإنبات. سقي الشتلات والمزروعات كل بضعة أيام خلال الأسبوعين الأولين ، ووفر شبرًا واحدًا من الماء أسبوعيًا خلال موسم الخريف للحفاظ على رطوبتها. ضعي جانبًا محاصيل الخضروات المتعطشة للنيتروجين مع الأسمدة النيتروجينية بعد ثلاثة وستة أسابيع من الزراعة.


اختيار الموقع

حديقة الخضروات
ميلي دافنبورت ، © 2015 HGIC، Clemson Extension

يجب أن تكون الحديقة صغيرة بقدر الإمكان لتقليل الأعمال غير الضرورية. في ولاية كارولينا الجنوبية ، يجب أن تتلقى الحدائق ست ساعات على الأقل من أشعة الشمس المباشرة كل يوم. يمكن للخضروات ذات الأوراق أن تتحمل الظل الجزئي للخضروات التي تنتج الفاكهة ، مثل الفلفل والطماطم ، ويجب زراعتها في الشمس الكاملة.

تجنب زراعة حديقتك بالقرب من الأشجار والشجيرات أو تحتها لأن الظل والتنافس على العناصر الغذائية والمياه قد يقللان من نمو الخضروات. إذا كان لا بد من زراعة حديقة بالقرب من الأشجار ، فاحفظ أكثر الأماكن المشمسة للخضروات المزروعة لثمارها أو بذورها.

يمكن زراعة النباتات المزروعة لأوراقها أو جذورها في ظل جزئي. نظرًا لأن الخضار تتطلب المياه ، خاصة خلال فترات الجفاف ، يجب اعتبار الموقع القريب من المنزل أن هذا الموقع يقع عادةً بالقرب من مصدر وفير للمياه. أيضًا ، من المرجح أن يعمل الناس في الحديقة والبحث عن الآفات عندما تكون الحديقة قريبة من المنزل.

عندما لا تتوفر مساحة التربة أو المناظر الطبيعية ، يمكن زراعة الخضروات في حاويات. طالما تم استيفاء متطلبات الضوء والماء وحجم التربة ، يمكن وضع الخضروات المزروعة في الحاويات في أي مكان: الأرصفة أو الباحات أو صناديق النوافذ أو الشرفات أو الشرفات. يتوفر مزيد من المعلومات حول زراعة الخضروات في الحاويات في HGIC 1251 ، حاوية خضروات الحدائق.

المناطق المنحدرة مرضية إذا تم إدارتها بشكل صحيح. كفاف الصفوف على شكل المنحدر (النبات حول التل). بناء المصاطب إذا نتج عن التعرية حتى مع الزراعة المحيطية.

يمكن للمزارعين الذين لديهم مواقع سيئة الصرف أو شديدة الانحدار تحسين مواقعهم من خلال استخدام الأسرة المرتفعة. يمكن إنشاء سرير مرتفع دائم باستخدام روابط متقاطعة أو كتل خرسانية أو مادة مماثلة مقاومة للعفن. يمكن بعد ذلك ملء النموذج المكتمل بمزيج من التربة السطحية الجيدة والسماد. من السهل الحفاظ على الأسِرَّة المرتفعة الدائمة وتتطلب جهدًا أقل للسيطرة على الحشائش والتغلب على مشاكل التربة أو الموقع الرديئة. يمكن أن تكون الأسرة المرتفعة بأي حجم ، لكن الأسرة الضيقة (بعرض حوالي 3 إلى 4 أقدام) ستسمح للبستاني بالوصول إلى مركز السرير دون الدخول إلى السرير. يتوفر مزيد من المعلومات حول الأسرة المرتفعة في HGIC 1257 ، أسرة مرتفعة.


تجهيز حديقتك

قبل أن تدخل البذور إلى الأرض ، خذ وقتًا لتجديد تربة حديقتك واستعادتها إلى أقصى إمكاناتها. الخضار التي يتم تغذيتها جيدًا هي مغذيات ثقيلة تستخدم كميات كبيرة من العناصر الغذائية ، لذلك يمكن أن تستنفد المحاصيل الربيعية تربة الحديقة. الوقت الذي تقضيه في التحضير لمحاصيل الخريف يفيد حديقتك في الربيع المقبل.

يمكن لتعديلات التربة أن تحسن بنية التربة وتحافظ على توافر المغذيات النباتية بسهولة أكبر. يساعد جبس Pennington Fast Acting على تفكيك التربة الثقيلة والمضغوطة لتعزيز المحاصيل الجذرية الصحية ، بينما يساعد Pennington Fast Acting Lime على استعادة التوازن للتربة شديدة الحموضة. تضيف مصبوبات ديدان الأرض مادة عضوية مفيدة إلى الحدائق وتوفر مستويات منخفضة من العناصر الغذائية اللطيفة بما في ذلك الحديد.

قم بالبناء على أساس تربة صحي مع سماد ممتاز ، مثل Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10 ، لاستعادة المغذيات الرئيسية للأسمدة التي تحتاجها خضرواتك وإضافة مغذيات دقيقة إضافية للنمو والإنتاجية القوية. تساعد ألاسكا الطبيعية الغنية بالكالسيوم من Pennington Vegetable & Tomato Dry Fertilizer 4-6-6 على إعادة الحدائق التي استنفد الصيف إلى حالة الزراعة الأساسية بفضل الأسماك وعشب البحر والمكونات الطبيعية الأخرى. التغذية المنتظمة من سماد ألاسكا للأسماك 5-1-1 ، المدرجة في قائمة OMRI للبستنة العضوية ، تعزز النمو الصحي حتى وقت الحصاد.

يناسب الطقس الخريفي البارد زراعة تشكيلة لذيذة من الخضر.

من خلال تمديد موسم حديقتك بالخضار ذات الموسم البارد لفصل الخريف ، يمكنك الاستمتاع بالمرح في أواخر الموسم والفواكه لشهور. العلامات التجارية Pennington و Alaska هنا لمساعدتك على التعلم والنمو وتحقيق أقصى استفادة من الازدهار النهائي لحديقتك. ابق على اتصال مع نشرة Pennington الإخبارية والموارد عبر الإنترنت للحصول على مشورة الخبراء ونصائح البستنة في الوقت المناسب.

Pennington هي علامة تجارية مسجلة لشركة Pennington Seed، Inc.

Fast Acting هي علامة تجارية لشركة Encap، LLC.

ألاسكا هي علامة تجارية مسجلة لشركة Central Garden & Pet.


شاهد الفيديو: الصقيع وكيفية الحد من أضراره